adelmayer Damast Brisketmesser 26 cm handgeschliffen

Schon viel davon gehört, aber du kannst mit dem Begriff Damast Brisketmesser nicht viel anfangen? Hier findest du alle Informationen zu unserem adelmayer Damast Brisketmesser! Müheloses Schneiden mit einer rasiermesserscharfen Klinge und einem geringen Kraftaufwand, extrem robust und langlebig aufgrund von hochwertigen Materialien, die höchste Qualitätsansprüche erreichen – das alles verbunden mit einer überragenden Optik! Hier kannst du dein neues Damast Brisketmesser kaufen.

Was ist ein Brisketmesser?

Ein Brisketmesser ist ein spezielles, langes Messer, mit welchem du dein knusprig gegrilltes Brisket wie ein Profi zerteilen kannst. Typisch für ein Brisketmesser ist die lange Klinge, mit welcher du mühelos die bekannte Grillspezialität aus der Rinderbrust heraustrennen kannst. Die scharfe Klinge zerlegt das Brisket sehr sanft und verletzt die Fleischstruktur nicht. Ein Brisketmesser aus Damaststahl eignet sich auch zum Schneiden anderer Fleischstücke wie Pulled Pork oder Flanksteak.

Der Unterschied zum normalen Brisketmesser

Gewicht, Material, Verarbeitung und Schliff – wenn du Wert auf qualitativ hochwertige Arbeit legst, wirst du unser Damast Brisketmesser lieben. Den größten Unterschied macht hier der verarbeitete japanische Damaststahl, bestehend aus 67 einzelnen Schichten, der von einem zusätzlichen VGIO-Stahlkern verstärkt wird. Zum Abschluss wird die Klinge von Hand geschliffen, damit du mit dem rasiermesserscharfen Brisketmesser dein Grillgut präzise schneiden kannst.

• Klingenform/-länge: Mit der 26 cm langen Klinge kannst du dein Damast Brisketmesser zum Schneiden von großen Fleischstücken problemlos einsetzen. Die Klinge deines Damastmessers, die von oben nach unten gesehen immer feiner wird, schneidet deine Grillerzeugnisse sehr präzise, gleichmäßig und aufgrund seiner Form ohne großen Kraftaufwand.
• Schliff: Von Hand geschliffen und nur nach persönlicher Prüfung der erfahrensten Mitarbeiter wird ein adelmayer Damast Brisketmesser in den Handel gegeben. Beim Schleifen der Klinge zahlt sich das jahrelange Know-how aus, um allen Damast Brisketmesser den “richtigen Schliff” zu geben.
• Schärfe, Härtegrad, Material: Das Damast Brisketmesser besteht aus 67 Lagen japanischem Qualitätsstahl, welches zusätzlich mit einem VG-IO Stahlkern verstärkt ist. Diese Zusammensetzung beschert deinem Brisketmesser einen Härtegrad von 60 (+-2). Die bekannte Klingenschärfe erreichen die Damastmesser von adelmayer aufgrund der hochwertigen Handarbeit. Alle Klingen werden von Hand geschliffen und erreichen so den maximalen Schärfegrad.
• Handhabung: Der ergonomische Griff sorgt im Zusammenspiel mit der rasiermesserscharfen Klinge für ein grandioses Schnittergebnis. Das Schneiden geht dir zukünftig leichter von der Hand und du kannst dich wieder mehr um deine Gäste oder Kunden kümmern.
• Griff: Aufgrund des ergonomisch geformten Griffs liegt das Damast Brisketmesser sehr gut in der Hand. Der Griff besteht aus Walnussholz und sorgt gleichzeitig für ein sicheres und komfortables arbeiten.

Vorteile eines Damast Brisketmesser

• 67 Schichten japanischer Stahl
• VG 10 Stahlkern
• Sehr scharf
• Besonderer Schliff
• Ergonomischer Griff
• Robust und langlebig
• Tolles Zubehör in der Lieferung zu finden
• Perfekt geeignet für den privaten Haushalt
• Flexibel einsetzbar in deiner Outdoorküche
• Perfekt für Angler und Fischereibetriebe
• Perfekt für Show-Cooking
• Schneiden und filetieren von Fleisch, Fisch, Obst, Kräutern
• Tolles und hochwertiges Zubehör

Technische Details

• Messergriff: Walnussholz
• Gewicht: ca. 259 g
• Stahl: Japanischer 67-lagiger VG-IO Damaststahl
• Rockwell Härte: 60 +- 2
• Gesamtlänge: 40 cm
• Klingenlänge: 26 cm
• Klingenbreite: 4,0 cm
• Klingenstärke: 2,0 mm
• Grifflänge: 14 cm
• Griffbreite: 2,5 cm

Lieferumfang adelmayer Damast Brisketmesser

Für eine lange Lebensdauer liefern wir dir das Damast Brisketmesser in einer praktischen Aufbewahrungsbox. Die Holzbox hat eine Auslassung, in der das Damaststahl Messer sicher aufbewahrt werden kann. So wird ein Rutschen in der Box verhindert und das Damastmesser nimmt keinen Schaden. Um das Paket perfekt abzurunden, findest du hier auch eine spezielle Edelstahlseife sowie ein Pflegetuch, um das Damast Brisketmesser von Beginn an vernünftig pflegen zu können. So erhöhst du die Lebensdauer deines Brisketmessers.