Gozney Tom Gozney Special Edition Roccbox Gas-Pizzaofen, 4,5 kW

Tom Gozney Signature Edition Roccbox

Von der mattschwarzen, keramisch gebundenen Farbe bis hin zum schwarz eloxierten Pizzaschieber, diese Version von Toms bahnbrechendem Ofen kombiniert Stil und unübertroffene Outdoor-Kochleistung. 

Die Roccbox Signature Edition von Tom Gozney ist von der rebellischen Herangehensweise des Gründers an das Design inspiriert. Sie feiert Toms Weg vom Drogenentzug zu dem visionären Designer, der er heute ist. Mit dem Kauf unterstützt du Gozney, indem 100.000 $ aus dem Verkauf dieses Produkts gespendet werden.

Tom Gozney war nicht immer ein Designer. Er war kein CEO. Mit 21 wurde er von der Schule geschmissen. Frisch aus dem Entzug. Er widmete sich ganz dem Kochen und baute einen Pizzaofen in seinem Garten. Das hat sein Leben verändert. Wahrscheinlich hat er es sogar gerettet.

Die Roccbox

Tragbar - Nimm die Roccbox mit ihren einklappbaren Beinen, dem abnehmbaren Brenner und dem eingebauten Thermometer überallhin mit.

Erreicht 500°C - Genieße unübertroffene Kochergebnisse, die durch einen dicken Steinboden, eine dichte Isolierung und eine einzigartige rollende Flamme erzielt werden.

Gas oder Holz - Die Roccbox wird standardmäßig mit einem Gasbrenner geliefert, und es besteht die Möglichkeit, einen abnehmbaren Holzbrenner als zusätzliches Zubehör zu kaufen.

Sichere Berührung - Veranstalte Pizza-Partys mit der familienfreundlichen Option, dank der berührungssicheren Silikonhülle von Roccbox.

Restauranttauglich - Entwickelt, um die Leistung der professionellen Öfen von Gozney zu reproduzieren, die von führenden Köchen und Restaurants in der ganzen Welt verwendet werden.

Dual-Fuel

Der Gasbrenner von Roccbox ist so konstruiert, dass er eine echte Holzflamme nachbildet und mit einem Dreh am Regler unglaubliche Temperaturen erreicht. Um den authentischen Geschmack und das Erlebnis des Backens mit Holz zu genießen, ist das optionale Holzbrenner-Zubehör genau das Richtige für dich. Von der neapolitanischen Pizza bis zum Steak aus dem Holzofen - Roccbox macht das Kochen im Holzofen einfach.

Standardmäßig mit Gasbrenner und der Möglichkeit, einen abnehmbaren Holzbrenner als Zubehör zu kaufen.

Innovative Flammentechnoligie

Die Kombination aus Deckenhöhe, Dome-Form und einzigartiger Prallplattentechnologie wurde mit Präzision entwickelt, um die perfekte Rollflamme zu erzeugen. Turbulent, kraftvoll und bis zur offenen Tür reichend, ist die hochentwickelte Flamme von Roccbox genau das, was für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und die Zubereitung einer perfekten neapolitanischen Pizza erforderlich ist.

Merkmale

• Keine Montage - Aufstellen in Minuten, Backen in Sekunden
• Einfacher Transport - Klappe die Beine weg, entferne den Brenner und nimm die Roccbox überall mit
• Einklappbare Beine - Einfaches Zusammenklappen für bequeme Lagerung
• Abnehmbare Brenner - Einfaches Ein- und Ausschalten und Umschalten zwischen Holz und Gas
• Eingebautes Thermometer - Das Unterbodenthermometer sagt dir, wann du bereit bist zu backen
• Heber - Wird standardmäßig mit einer professionellen Heber geliefert
• Hebegurt - Strapazierfähiger Gurt für einfaches Anheben in/aus der Box

Details

• Pulverbeschichtete Klappbeine - Texturierte, matte black Pulverbeschichtung. Kannst du überall aufstellen und Pizza backen
• Signature Edition Temperaturmessgerät - Immer unter Kontrolle. Eingebautes Temperaturmessgerät mit Unterschrift
• Keramisch gebundene Farbe - Langlebige, matte black, keramisch gebundene Farbe. Starkes, leichtes Gehäuse aus Edelstahl
• Abnehmbares Brennersystem - einfaches Ein- und Ausschalten und Umschalten
• Rollende Flamme - die patentierte Prallplattentechnologie lässt die Flamme nach der offenen Tür "greifen" und schafft so den perfekten Abstand zwischen der Flamme und der Pizza
• Dicker Stein - 19 mm Cordierit-Steinboden für unübertroffene Wärmespeicherung, damit deine Pizza von unten nach oben und nicht nur von oben nach unten gebacken wird
• Dichte Isolierung - Isolierschichten zwischen Innenschale und Außengehäuse, die das Kochen bei offener Tür mit minimalem Wärmeverlust ermöglichen
• Matte black Safe-Touch-Silikonhülle - Reduziert das Risiko von Hautverbrennungen, die bei Öfen mit Metallgehäuse häufig auftreten können 
• Edelstahl 304 - Professionelle Materialien in allen Bereichen, kompromisslos entwickelt, um die Leistung unserer Restaurantöfen zu reproduzieren 

Technische Details

• Äußere Abmessungen des Ofens: 413 mm B x 531 mm L x 473 mm
• Abmessungen des Kochbodens: 315 x 340 mm
• Maximale Temperatur: 932ºF / 500ºC
• Gewicht des Ofens: 20 kg
• Brennstofftyp: Gas / Holz
• Leistung bei Gas: 4,5 kW
• Verbrauch bei Gas: 408 g/h
• Körper & Beine: Edelstahl 304
• Kochboden: Cordierit Stein
• Isolierung: Kalziumsilikat Äußerer
• Mantel: Safe-Touch-Silikon in kommerzieller Qualität
• Farbe: Signature Black Edition

Unter "Produktdatenblatt" finden Sie das Benutzerhandbuch (ab Seite 15 auf Deutsch)

Lieferumfang

Alles, was du brauchst, um loszulegen:

• Tragbarer Ofen mit Steinboden
  
• Abnehmbarer Gasbrenner
  
• Limitierte Auflage Pizzaschieber in Black
• Handbuch